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Especializados en hospitalidad y gastronomía, creemos que la educación es el puente hacia un futuro lleno de oportunidades. Con una amplia variedad de capacitaciones diseñadas para potenciar tu talento y abrir nuevas puertas, estamos aquí para ayudarte a convertir tus metas en logros. Ya sea que busques perfeccionar tus habilidades, explorar nuevas áreas de conocimiento o emprender un camino profesional, tenemos el curso perfecto para ti

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En nuestra academia, contamos con un equipo de profesores apasionados y expertos en diversas áreas. Cada uno de ellos aporta su experiencia y creatividad para guiarte en tu aprendizaje, desde las bases académicas hasta las técnicas más avanzadas.

Nuestros profesores han trabajado en reconocidos restaurantes, empresas, corporaciones, institutos, academias y universidades dentro y fuera del pais y están comprometidos con compartir sus conocimientos para que puedas desarrollar tu talento.

Daniel Puente
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Chef profesional con 9 años de experiencia en barismo y 5 años en coctelería, con trayectoria en restaurantes de alto nivel. Especialista en calibración de...
Christian Vásquez
Instructor
Master en Administración de Empresas y Chef profesional con amplia experiencia en hospitalidad, gastronomía y gestión empresarial y docencia. Propietario del restaurante Pulcinella y consultor...
Andrea Santander
Instructora
Andrea es una profesional ampliamente reconocida en el ámbito de la hospitalidad, gastronomía y organización de eventos de gran trascendencia; especializada en servicio de alto...
Javier Chila
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Chef profesional con más de 10 años de experiencia en gastronomía, especializado en cocina italiana, francesa y española, con una fuerte orientación hacia técnicas tradicionales...

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Comentarios de los Estudiantes

Lo que dicen los estudiantes sobre Arcanum

Lo que más me impresionó de  fue la perfecta combinación entre teoría y práctica. Aprendí no solo a perfeccionar mis habilidades culinarias, sino también a administrar un restaurante de manera eficiente. Los cursos son muy completos y me dieron una visión integral del negocio gastronómico.

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Carlos Andrade – Guayaquil

Chef Estudiante

Tenía muchas dudas sobre qué camino seguir, qué técnicas aprender y cómo funcionaba realmente el mundo gastronómico. ARCANUM ECUADOR me brindó todo lo que necesitaba: desde fundamentos básicos hasta técnicas avanzadas, pasando por gestión administrativa y el día a día en un restaurante real. 

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Luis Martínez – Manta

Estudiante

 Aquí no solo adquirí conocimientos culinarios de alto nivel, sino que también desarrollé habilidades administrativas y aprendí cómo funciona realmente un restaurante. Los instructores son verdaderos expertos, siempre dispuestos a compartir su experiencia y guiarnos en cada paso.

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Andrea Salazar – Cuenca

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